למה לא יורדים במשקל גם כששומרים על הדיאטה?

הרבה אנשים עושים “הכול נכון”, אוכלים לפי התפריט, שומרים על כמויות ומתמידים ובכל זאת המשקל לא יורד. יש כמה סיבות לכן:

הסתגלות מטבולית- הגוף לומד לחסוך באנרגיה לאחר תקופה של גרעון קלורי, וקצב חילוף החומרים יורד. בדרך כלל זה קורה אחרי דיאטות קיצוניות.

1. השפעת הורמוני סטרס (קורטיזול, אדרנלין, נוראדרנלין)- סטרס כרוני מקשה על פירוק שומן, מעלה אגירת שומן בטני ומשבש תחושת רעב ושובע. לכן בתהליך ירידה במשקל צריך תשומת לב להפחתת הורמוני סרטרס.

2. חוסר שינה- שינה לא מספקת פוגעת בהורמוני השובע (לפטין) ומעלה רעב (גרלין).

3. הרכב גוף ולא רק משקל- ירידה בשומן ועלייה במסת שריר לא תמיד מתבטאת בירידה במספר על המשקל. כמו שילוב של פעילות גופנית בתהליך ירידה במשקל יכול למנוע ירידה במספר למרות שיש ירידה בהיקפים.

4. פעילות גופנית לא מותאמת- יותר מדי אימונים או אימונים בעצימות גבוהה ללא התאוששות מייצרות עומס פיזיולוגי ועצירת ירידה.

5. מחסור בחלבון או באנרגיה- גרעון גדול מדי עלול להאט ירידה ולהפעיל מנגנוני הגנה של הגוף.

סיכום חשוב:

כשאין ירידה במשקל במהלך תהליך ירידה במשקל, זה לא אומר שהפתרון הראשון הוא להפחית עוד קלוריות.

לעיתים קרובות, תקיעות במשקל נובעת מסיבות אחרות – פיזיולוגיות, הורמונליות, התנהגותיות או רגשיות ולא מאכילה “מוגזמת”.

לפני שמקצצים שוב בכמות האוכל, חשוב לעצור ולשאול:

מה בגוף ובחיים כרגע מקשה על הירידה?

רמות סטרס, שינה לא מספקת, הסתגלות מטבולית, עומס אימונים, מחסור תזונתי או חוסר התאמה של התפריט – כל אלה יכולים ליצור תקיעות גם כששומרים על הדיאטה “כמו שצריך”.

ירידה במשקל היא תהליך מורכב, ולא רק חשבון קלורי.

התייחסות לשורש הבעיה ולא רק לצלחת- היא המפתח להתקדמות אמיתית ובריאה.

אילנה ניקיפורובה, דיאטנית קלינית