לאכול ולשתות במקביל אחרי קיצור קיבה - למה זה אסור?

אילנה ניקיפורובה, דיאטנית בריאטרית

שאלה זו נשאלת הרבה כי הוא אחד מהכללים של האכילה הבריאטרית, והוא ילווה אותנו לכל החיים. אם לא נבין למה הוא חשוב, יהיה קשה להקפיד עליו.

לצורך הפרדה בין אוכל לשתייה יש כמה סיבות:

1. הסיבה הראשונה והשכיחה ביותר בתקופה שלאחר הניתוח היא תופעת ההקאות. אחרי הניתוח, הקיבה נהיית צרה, והארוחה ממלאת את כל פנים הקיבה. כאשר שותים בזמן הארוחה אין מקום למים לעבור והם צפים.

אחרי הניתוח כשהקיבה עדיין בצקתית ונפוחה, המעבר עוד יותר צר והקאות יכולות להופיע יותר.

2. קיבולת הקיבה לאחר הניתוח קטנה יותר, ולכן במקרה ששותים מים לפני הארוחה, הם תופסים את נפח הקיבה וגורמים לארוחה להיות קטנה מדי.

באופן אוטומטי, ישנה ירידה במשקל לאחר הניתוח בעקבות היצרות הקיבה. השילוב של מים ואוכל יחד בארוחה עלול לגרום לירידה קיצונית ותת תזונה.

3. הקיבה קטנה לאחר הניתוח והיא פחות טוחנת את המזון. שילוב של שתייה בזמן הארוחה יוביל לעיכול לא מספק של האוכל. כאשר מזון לא מעוכל מגיע למעי, הוא יכול לגרום לצמיחת חיידקים לא רצויים ולגרום לבעיות במערכת העיכול.