מה הבעיה עם דיאטה דלת פחמימות

לפחמימות יש תפקיד חשוב במספר מערכות מרכזיות בגופנו -

• הפחמימה משמשת את הגוף לייצור אנרגיה (ע"י שריפתה)

• מהווה חלק חשוב בפעולת המערכת החיסונית

• משתתפת בתהליך הבניה של הגוף

יחד עם זאת, לצד חשיבות הפחמימה לפעילותו התקינה של הגוף, צריכה עודפת של פחמימות עלולה לגרום לעודף סוכר ושומן הנוצרים עם פירוקן במערכת העיכול.

מסיבה זו, מנותחים בריאטריים רבים אשר נפח הקיבה שלהם הוקטן משמעותית, נוטים לחשוש מאכילת פחמימות. הבסיס לחשש זה נובע מהמחשבה שאם יאכלו פחמימות לא יישאר להם מקום לאכול גם חלבון החשוב אף הוא לבניית הגוף, אך מדובר בחוסר הבנה של האיזון התזונתי הדרוש לתפקוד תקין של מערכות הגוף.

גם לאחר הניתוח, בתקופה בה גופינו זקוק לחלבונים יותר מתמיד, אסור למנוע ממנו את הפחמימות.

מעבר לתפקידן החשוב לכשעצמו של הפחמימות, היעדרן מהתפריט עלול ליצור נזקים נוספים -

• אכילת חלבון ללא פחמימה עלולה לפגוע באיזון האנרגטי של הגוף. המחסור בפחמימות גורם לגופינו לנצל את החלבון ליצירת אנרגיה במקום לחיזוק השריר. בתקופה של ירידה מסיבית במשקל, יש חשיבות מוגברת לחיזוק השרירים המושפעים אף הם מהפחתת כמויות המזון הנצרך.

• גוף האדם שומר את מאגרי השומן הקיימים בו כעתודה לשעת מחסור. כאשר נוצר חוסר באחד המרכיבים הנחוצים לפעילותו התקינה של הגוף, מערכת חילוף החומרים יודעת לתעל מרכיבים אחרים לצורכיה במקום אלו שאזלו. כך, כאשר הגוף קולט כי יש מחסור בפחמימות, הוא מתחיל להשתמש בחלבון ליצירת אנרגיה במקום לבניית השרירים.

כמי שמכירה את התופעה הזו היטב, אני מלמדת את מטופלי כיצד לבנות תפריט מאוזן המכיל את כל חומרי הבניין הנחוצים לגוף לאחר ניתוח בריאטרי ועל ידי כך להגיע למשקל היעד ולהימנע מעליה חוזרת. אם גם אתם עברתם ניתוח בריאטרי או שאתם עומדים לעבור בזמן הקרוב, אם גם אתם חוששים לאכול פחמימות ומתקשים לשמור על תפריט מאוזן, חשוב שתקבלו את ההנחיות התזונתיות המדויקות והמותאמות ביותר לצרכים שלכם, בכדי להבטיח את הצלחת הניתוח ולשמור על ההישגים לאחריו.

לליווי מקצועי ומותאם אישית של דיאטנית בריאטרית פרטית, אני מזמינה אתכם ליצור עמי קשר בהקדם ועכשיו אתם יכולים לעשות זאת גם מבלי לצאת מהבית – דרך סקייפ.

צרו עמי קשר דרך הקישור הזה או בטלפון 03-5193141