תזונה לאחר ניתוח וויפל
בימים הראשונים לאחר ניתוח וויפל יש התקדמות הדרגתית במרקם הכלכלה בהתאם להנחיות הרופא. מתחילים בשתייה ומתקדמים למזון נוזלי, דייסתי ורך.
בשבועיים הראשונים שלאחר הניתוח: יש להימנע מסיבים תזונתיים ולאחר שבועיים ניתן להוסיף לתפריט בהדרגה: ירקות, פירות, דגנים מלאים וקטניות.
חשוב לאכול מספיק מזונות עשירים בחלבון - עוף, דגים, בשר בקר, הודו, ביצה ומוצרי חלב בחודש הראשון לאחר הניתוח.
לאחר הניתוח יש להימנע לתמיד מאפרסמון וציפת פרי הדר (אין בעיה לאכול את פנים הפלח).
להמעיט בצריכת מזונות מאוד סיביים ועתירי גרגירים כמו סלרי, קליפות גרעינים, רימון, סברס, גויאבה ופופקורן.
סוכרים פשוטים כמו סוכר לבן, דבש, ריבה, מיצים, שתייה מתוקה, שוקולד, גלידה, עוגיות ואלכוהול מומלץ לצרוך באופן מוגבל.
הופעת שלשול עלולה להעיד על תת ספיגה של שומנים, במידה ונטילת אנזימי עיכול (לאחר התייעצות עם רופא) לא מסייעת, אפשר להפחית מזון עשיר בשומן (בקר, כבש, איברים פנימיים, מוצרי חלב עתירי שומן ושומן מהצומח).
עדיף לאכול מזון מבושל או אפוי ולהפחית בצריכת מזון מטוגן.
דגשים חשובים
רצוי להימנע מארוחות גדולות – עדיף לחלק את הארוחות, 6-8 ארוחות קטנות ביום.
לאכול לאט וללעוס היטב את המזון.
כדאי להפריד בין שתייה ומזונות מוצקים. לשתות עד רבע שעה לפני האוכל וכשעה לאחר מכן. רצוי להקפיד על שתיית לפחות 10 כוסות ביום.
חשוב לעקוב ולוודא שאין ירידה במשקל.
למניעת חסרים תזונתיים מומלץ ליטול מולטיויטמין במשך החודשיים הראשונים.
יש לבצע בדיקות דם כל חצי שנה הכוללות: ויטמין D, חומצה פולית, פריטין, B12, ברזל. במידה והבדיקות מעידות על חוסר או שישנם סימנים לכך, יש להשלימו ולהתייעץ עם רופא או דיאטנית.
יש לבצע מעקב אחר רמות סוכר בדם
למשך שבועיים מיום הניתוח – דיאטה דלת סיבים
מומלץ להימנע מירקות ופירות טריים, דגנים מלאים, קטניות ופיצוחים. ניתן לאכול: לחם- לחם מקמח לבן (כולל לחם שחור ואחיד), טוסט מלחם לבן, קרקרים מקמח לבן, חלה, פיתה, פריכיות אורז. דגנים- סולת, אורז לבן, קמח לבן, אטריות, פתיתים, פסטות, שקדי מרק, קורנפלור, קורנפלקס ללא סיבים.
בשר, עופות, דגים- כל הסוגים מותרים, להתחיל ממזון רך כמו קציצה מבושלת, עוף במרק ודגים. חלב ומוצריו- מוצרי חלב שאינם מכילים תוספות. ביצים- מותרות, בכל צורת הכנה: קשות, מטוגנות, חביתה וכו'. שומנים- כל סוגי השמן, חמאה, מרגרינה, מיונז, סלט חומוס וטחינה ללא תוספות, אבוקדו. מרקים- מרק צח מעוף או בשר, מרק עם אטריות או אורז לבן או תפוח אדמה מקולף. ירקות- תפוח אדמה, גזר, קישוא, בטטה, דלעת, דלורית מבושלים מקולפים - רסק עגבניות. פירות- מיצי פירות צלולים או מסוננים, רסק תפוחים, בננה רכה, גרבר פירות. קינוחים וממתקים (לא לחולי סכרת)- בייגלה, פתי בר, פודינג, ג'לי, ריבה ללא פרי, דבש, סוכריות, שוקולד וממתקים אחרים ללא פירות או אגוזים. משקאות- מים, תה, חלב, קפה, מיצי פירות צלולים או מסוננים. לאחר כשבועיים ניתן לאכול הכל, יש להוסיף בהדרגה לתפריט 1-2 מזונות עם סיבים ביום ולאט לאט להגדיל את הכמות.
מזונות עשירים בחלבון
סימפטומים תזונתיים שעלולים להופיע לאחר ניתוח ומצריכים ייעוץ תזונתי:
סימנים מוקדמים – כרבע שעה עד חצי שעה מהארוחה: שלשול, תחושת מלאות, שיהוקים, הקאות. סימנים מאוחרים - לאחר שעה ויותר מהארוחה: חולשה, אודם בפנים, סחרחורת והזעה.
תת ספיגה של שומן: שלשול, יציאות תכופות.
חסרים תזונתיים: אנמיה, מחלת עצם מטבולית.
ריקון קיבה איטי: תחושת מלאות, גזים, אי נוחות לאחר הארוחה והקאת מזון לא מעוכל.
עברתם ניתוח וויפל? סובלים מבעיות במערכת העיכול? לא הצלחתם עדין לחזור לאכול את כל סוגי המזונות? אין סיבה שמשיכו לסבול.
אני מזמינה אתכם ליצור עמי קשר בהקדם.
ועכשיו אתם יכולים לעשות זאת גם מבלי לצאת מהבית – דרך סקייפ.
צרו עמי קשר דרך הקישור הזה או בטלפון 03-5193141
