אני אילנה ניקיפורובה דיאטנית בריאטרית קלינית (B. Sc, RD, MPH) בעלת תואר שני בבריאות הציבור מאוניברסיטת תל אביב.
במשך 11 השנים האחרונות אני מלווה מטופלים אחרי ניתוח בריאטרי. הניסיון שלי כולל השתתפות בוועדות בריאטריות, ליווי מטופלים במחלקה כירורגית בבית חולים וגם ליווי של מטופלים ותיקים. בעברי ניהלתי מספר מחקרים בתחום הבריאטריה,
אשר בחנו הרגלי אכילה בקרב מטופלים, אחרי שעברו ניתוחים בריאטריים. בנוסף, קיימתי הרצאות לדיאטניות בקורס בריאטריה ובפורום בריאטריה, וכן הכשרתי דיאטניות מתלמדות. ליוויתי מספר רב של מטופלים בריאטריים מסוגים שונים של ניתוחים, במסגרת פרטנית ובקבוצות תמיכה. מתוך הניסיון הרב, אחרי שליוויתי כבר אלפי מטופלים בכל השלבים של ניתוחים בריאטריים,
הצלחתי לדייק ולחדד את הידע שלי לפורמולה אפקטיבית שמוכיחה את עצמה פעם אחר פעם.